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On ne le dit pas suffisamment la digestion est la clé d’une bonne santé. Une bonne digestion indique un corps en équilibre avec son environnement.. En effet si l’on considère la nourriture comme un facteur déterminant de bonne digestion, il y a d’autres facteurs déterminant. comme le calme, la bonne respiration, le soin apporté a son corps, le sommeil.
En médecine ayurvedique le principe est facile à mettre en place , tout d’abord il faut drainer son corps, le nettoyer pendant une quinzaine de jours, en mangeant ce que l’on digère bien, en buvant de l’eau chaude tout au long de la journée et en supprimant tout poison ou addiction, ( tabac, alcool, chimie médicamenteuse). A cela manger à heures fixes , léger le soir, en privilégiant que de la nourriture fraîche ( viande , légumes, fruits).
Vous devriez déjà ressentir les effets de cette mise en condition après quelques jours.
Si vous sentez votre digestion s’améliorer, ni constipation ni diarrhée ni gaz ou mal de ventre, mais une évacuation naturelle facile c’est que les choses se stabilisent. Vous êtes sur la bonne voie.
Pour la suite il faut vous fier a ce que vous aimez, car ce qui vous fait plaisir, est bénéfique pour votre corps. Bien sûr si vous êtes une inconditionnelle des gâteaux, ou des escalopes à la crème avec des frites, vous devrez simplement être très attentive à votre digestion . Si elle est excellente c’est que ce type d’aliment vous convient bien, ce sera alors le moment de contrôler celle ci, en trouvant des produits de substitution, sans pour autant renoncer à ce que vous aimez. De la mesure, une hygiène de vie , manger au calme assis par exemple lentement, éviter de manger froid ou de boire froid.
Enfin savoir s’arrêter de manger, vous vous sentez presque rassasiée, ne finissez pas votre assiette, respirez profondément, faite bien la différence entre être rassasiée , et se sentir bien calée ( ce qui est déjà un signe de suralimentation).
Attendez 5 heures entre chaque repas, et ne consommez que des jus de fruits frais entre les repas.
Pour celles qui en feront la demande par mail nous pouvons vous adresser , un type d’aliment plus spécifique en fonction de votre énergie fondamentale ( Vatha, Pittha, Kapha).
car vous aurez besoin d'ananas en permanence, de tomates, et oignons de très bonne qualité surtout l'ananas. Pour commencer, supprimez le sucre que vous pouvez facilement remplacer ( voir en rubrique minceur), réduisez votre consommation de pain 1/2 baguette par jour maximum, voila pour les contraintes. Pour le reste les quantités sont fonction de votre sensation de faim, pas de restriction. le principe est simple , vous allez augmenter votre " bol alimentaire" par un apport constant de fruit et légumes. la viande (poulet, boeuf) et tout le poisson que vous voulez le tout bien sûr sans sauce. le matin: une grosse tranche d'ananas frais avec le centre, c'est très agéable , vous pouvez compléter avec un yaourt, voir même une banane, si vous craignez la sensation de faim dans la matinée, café ou thé. Le midi: une bonne salade de tomate avec oignons , avec très peu d'huile, du pain, fruit au dessert, et café ou thé. Le soir: ce qui vous fait plaisir, poisson, ou poulet accompagné de légumes. Pas d'alcool, pas de sucreries, et pourquoi pas un peu de sport!!! Voila c'est tout! Simple non? J'allais oublier plus besoin de balance, juste un mètre pour vous mesurer, vous allez voir c'est déja beaucoup moins stressant !!! 
Le grand poète indien Rabindranath Tagore écrivait: "Lors de notre première rencontre avec la beauté, nous la voyons dans ses oripeaux bariolés, qui nous frappent pas leurs tons criards, leurs fanfreluches, et même leurs difformités. Mais quand nous apprenons à mieux l la connaître, les dissonances apparentes se révèlent à nous comme des modulations rythmées. Au début, nous isolons la beauté de ce qui l'entoure, nous la détachons du reste, mais à la fin, nous comprenons son harmonie avec l'ensemble". Ainsi est Bharatmata, l'Inde, la Mère de tous ces hommes et ces femmes qui par leur grâce et leur beauté innées, vous amènent, un jour à comprendre que sur cette terre éblouissante, "si vous êtes dans le maintenant, vous êtes dans l'infini". Il faut un jour prendre "la Route des Indes" et aller à la rencontre de ces hommes aux yeux immenses et humides, de ces femmes qui de la plus humble à la plus riche ont, depuis la nuit des temps et toujours su préserver leurs traditions millénaires tout en se glissant avec aisance, finessse et pertinence dans le monde du XXIème siècle. Comment et où puisent-elles cette force toute de classe et de distinction pour, envers et contre tout, paraître divinement belles, quelles soient drapées d'un modeste sari de coton, ou d'un flamboyant sari de soie ou encore vêtue à l'occidental? Comment et où puisent-elles cette énergie toute d'harmonie et de lumière, qu'elles viennent d'un pauvre quartier ou de maisons somptueuses? Il faut un jour prendre "la Route des Indes", pour découvrir, peut être un des secrets de la beauté et de la force des hommes et des femmes de l'Inde:" Au coeur de l'Ayurveda, médecine indienne connue depuis des millénaires, il y a une certaine conception de la vie" laquelle enseigne" que l'Etre humain en prenant non seulement son corps en compte, mais aussi son esprit et son mode de vie", peut savoir comment manger, comment appréhender sa propre vie en connaissance de cause et en toute sérénité, mais aussi, comment, en consommant, en s'entretenant, en se soignant par des plantes connues en Inde depuis toujours , il peut, tout au long de sa vie, se sentir jeune et dans un bien-être total.